美食精选：鸡蛋灌饼、凉拌巴骨肉、肉末烤茄子、招牌龙脷鱼“yy易游体育全站app下载安装”

发布时间：2025-01-27  人浏览

本文摘要：大家好，蓉和小厨房开始做美食文章，粉丝不知道每天吃什么，想学习家常菜的可以来蓉和小厨房学习了，每天分享菜谱，各种美食，吃了美的食物使人美丽健康使人心情愉悦，开始今天的分享鸡蛋灌饼食材面粉 150克、水80克蛋3个、生菜番茄酱、油辣椒、盐做法1、面粉加水和盐，混合并搓成光滑面团，醒二十分钟;2、擀成0.3厘米左右厚的面皮;卷起来;3、切成段，这个分量的面团切了四个段;4、把面段竖起来，再压扁;5、再擀成薄面皮;6、平底锅，净锅，放入面皮，小火慢煎;7、看面皮鼓起来，用筷子挑一个小洞，从洞口倒入1/4的鸡蛋液;8、继续煎，煎至底面微黄，鸡蛋熟后，再翻面煎至两面微黄;9、在饼的一面上抹上油辣椒、番茄酱，再放上生菜叶，卷起来就可以吃了。

大家好，蓉和小厨房开始做美食文章，粉丝不知道每天吃什么，想学习家常菜的可以来蓉和小厨房学习了，每天分享菜谱，各种美食，吃了美的食物使人美丽健康使人心情愉悦，开始今天的分享鸡蛋灌饼食材面粉 150克、水80克蛋3个、生菜番茄酱、油辣椒、盐做法1、面粉加水和盐，混合并搓成光滑面团，醒二十分钟;2、擀成0.3厘米左右厚的面皮;卷起来;3、切成段，这个分量的面团切了四个段;4、把面段竖起来，再压扁;5、再擀成薄面皮;6、平底锅，净锅，放入面皮，小火慢煎;7、看面皮鼓起来，用筷子挑一个小洞，从洞口倒入1/4的鸡蛋液;8、继续煎，煎至底面微黄，鸡蛋熟后，再翻面煎至两面微黄;9、在饼的一面上抹上油辣椒、番茄酱，再放上生菜叶，卷起来就可以吃了。凉拌巴骨肉原料：去皮的带骨猪头半只、白卤水1锅、大葱节、姜末、蒜末、花椒粉、盐、白糖、味精、红油、香油各适量香菜少许制法：1、把带骨猪头先治净，入沸水锅汆一水捞出，随后放到白卤水锅里卤至猪头肉脱骨，拣出来晾凉后，取净肉便得到巴骨肉。

2、临出菜时，先把巴骨肉切成片纳盆，加姜末、蒜末、盐、白糖、味精、红油、香油和大葱节一起拌匀。装盘时，点缀一些香菜，即成。

招牌龙脷鱼做法：1、把龙脷鱼宰杀治净，剁成块后，加葱姜水、盐、味精、料酒、红苕粉和鸡蛋清拌匀，然后下入油锅里炸熟，捞出备用。2、锅入纯菜油烧热，下干青花椒、干红花椒、泡青菜末、泡小米辣椒和榨菜炒香，再加入红油豆瓣、泡椒末炒匀，随后掺入鲜汤并加入大蒜瓣、猪油、红油和化鸡油，熬10分钟出香味，过滤后即成红汤。3、把红汤再次烧开，放入鱼块煮5分钟入味，便可淋入藤椒油、木姜油和芝麻油，撒入青红椒丁后，起锅装盛器内点缀香菜节即可上桌。丝瓜烩虾仁材料：鲜虾150克，长丝瓜280克，红椒0.2个，蒜1-2个，盐，味精，水淀粉做法：1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。

2.温锅放油，七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）。把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。3.放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。

好了，今天就这些吧，都是一些滋补美食，不足之处还需要大家指教，交流，蓉和小厨：美食风味多样,讲究菜肴的美感,注重情趣,食医结合。喜欢的小哥哥小姐姐可以收藏关注转发一下哈，每天转一圈。

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